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营养丰富的留一手烤鱼就到大理顶正名师教学包教会

区域:
大理 > 大理市
地址:
大理市下关镇大关邑商业街141号
留一手烤鱼
口味奇绝、营养丰富
留一手烤鱼就是将鱼经过烤制后浸没在麻辣的调料中,味道浓郁,让人吃得过瘾。铁盘子下的火一直燃着,烧得烤鱼的汤汁咕嘟作响,鱼吃得差不多了,还可以往里面添加各色配菜,这样的形式和这样的吃法,仿佛更接近火锅,一群人围着一盆烟雾缭绕的麻辣烤鱼,边吃边喝到很晚,插科打诨的笑话段子比烤鱼更加麻辣。
做法:鱼沿脊背破开,除内脏洗净,上火架翻烤,期间反复加酱油上色,起架撒上孜然,十三香。装盘,再将炒好的蔬菜倒入与鱼混入即可。
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