周黑鸭怎么做好吃 大理下关

1.准备食材：鸭脖1根、鸭翅1个、鸭胗50克、藕1节、姜6片、八角3个、桂皮1块、香叶3片、干辣椒50克、花椒20克2.锅中加入冷水和3个姜片、料酒。3.再放入鸭脖、鸭胗、鸭翅、藕煮熟4.再过一遍冷水捞出。5.
然后放入适量清水、冰糖、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、姜片煮3分钟6.再加入鸭脖、鸭翅、鸭胗、藕、生抽、老抽、啤酒小火煮1-2个小时。7.
后还剩少许汤汁时即可关火夹出。大理下关创飞餐饮培训学校原创。