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厨师烘焙师冷菜师等职业技能培训绝味鸭脖的培训

区域:
大理 > 洱源
类别:
厨师培训
地址:
大理市下关镇大关邑商业街141号
企业:
大理市顶正餐饮管理有限公司 企业已认证
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云南大理创飞专业小吃培训基地的绝味鸭脖培训,鲜香无比,麻辣刺激. 大理创飞餐饮培训中心有着丰富的培训教学实践经验,自从2006年起,先后培训成就了不计其数的学员成功开创小吃事业,积累了各种小吃加盟实践经验,对饮食业小本创业有着独特的见解。资深专业的小吃培训师傅手把手实操指导,具有十多年丰富小吃开业加盟经验的师傅与您并肩作战,为您的事业保驾护航。
联系人:大理创飞—邹老师

联系地址:大理市下关镇大关邑商业街141号(欣逸快捷酒店对面)
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大理创飞正宗绝味黑鸭,古方秘制,回味悠长。绝味黑鸭,因其色泽黄黑而得名,畅销于大江南北,相传明朝开国皇帝朱元璋,行军途中粮草不济之时,在一户家民计来麻鸭一只,用果木来烤制至里香肉熟,食之后恋恋不忘,到朱元璋当上明朝皇帝后,命卸厨研制出烤鸭,流传至今。国人爱啃鸭脖子,更爱食绝味黑鸭,本是非主流,仅作为招待贵客的拿手美食而已,因其味悠远,甜中带麻,麻中带辣,辣中有香,香味入骨,吃起来先有点甜,几口后开始麻辣,然后麻辣得全身冒汗,舌头直打颤,那叫一个过瘾,而且回味悠长,常使人垂涎三尺,食之不忘,而逐渐流行于世,凡到武汉出差、游玩者,回去的时候无不带上三五只,或馈赠,或送礼,以送亲朋好友,得以流传与全国各地,尤其中南部城市流行更广,受到男女老少的追捧,绝味黑鸭以数味卤制,药味入骨再加入上等的辣椒、花椒等调料、甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美味无穷,妙不可言,非常适合啃食,下酒,是难得的休闲美食。另外,黑鸭王肉性凉,配以甘草,肉桂等卤制后,可清肝火、去内热、预防症、血压等,还可祛内湿、增a强食欲、疲劳等等,是人见人爱的鸭子美食。
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