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关东煮制作教学

区域:
大理 > 祥云
类别:
厨师培训
地址:
大理市下关镇大关邑商业街141号
实际操作内容
1.讲述关东煮的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.关东煮骨汤的调味及熬制方法。
4.关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.关东煮各种材料的烫制流程及方法。
6.讲解关东煮的经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
培训时间
一般2天左右可以完全掌握核心秘汤料,视个人情况而定。不限制学习时间,包教包会,学会为止。
新优惠
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培训保障
1、签订培训合同,包教包会
2、每个学员全程都是实践动手学习;
3、核心技术配方无保留传授技术;
4、学习中途不增加任何杂费;
5、学员能够完全掌握核心技术;
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、大理创飞承诺,学不会,绝不收取任何费用;
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