手撕兔怎么培训呢需要腌制多久呢

手撕烤兔，作为四川的传统小吃，时尚风味，经多次改良，在三代祖传独特工艺的基础上，加入了特有的配方(香辣爽口而不上火)，选料更加考究(用兔全部采用绿色生态兔)，配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。
手撕烤兔时尚风味，经多次改良，独领餐饮风骚，在三代祖传独特工艺的基础上，加入了特有的配方(香辣爽口而不上火)，选料更加考究(用兔全部采用绿色生态兔)，配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。
烤兔在市场上有很多个品牌，比较有名就是上善佳手撕烤兔了。手撕烤兔，具有肉味清新，咀嚼时清香满口，开胃消食的作用。制作时采用纯香料以及加碘盐和糖，未使用任何添加剂、色素和防腐剂，即不含任何化学添加物质。该品使用真空包装，同时利用某些药材有效成分的抑菌作用来延长手撕兔保质期。在冷藏的情况下，保质期为半年，室温下保质期为一个星期。