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怒江自制酸奶香甜大麻花的做法

区域:
大理 > 鹤庆
类别:
厨师培训
地址:
大理下关
企业:
大理市顶正餐饮管理有限公司 企业已认证
怒江自制酸奶香甜大麻花的做法

牛奶400毫升

酸奶90克

白糖

适量

自制玫瑰酱

适量

自制酸奶香甜大麻花的做法

1.

纯牛奶准备好

2.

纯酸奶准备好

3.

把装酸奶的容器和盖子用开水冲烫1分钟以上,,然后把牛奶倒入容器中

4.

然后把酸奶倒入容器中

5.

用筷子把牛奶和酸奶搅拌均匀,盖上容器盖子,放入酸奶机的发酵缸内

6.

接通酸奶机的电源,进行发酵,发酵时间8个小时,在制作过程中不要打开盖子,因为酸奶是后一个小时成型

7.

8小时后,拔掉电源,已经成豆腐花状,酸奶发酵好了

8.

发酵好的酸奶可以立即饮用,但是不是佳口感,可以将容器放入冰箱冷藏钝化,24小时后,酸奶的香味纯正,口感更好。我是稍加冷藏,拌了自制的玫瑰酱,味道好吃。
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