红遍小吃街的海鲜大虾焖面 鱿鱼焖面制作方法

新鲜健康的食材【基围虾+面】【花甲+面】【鱿鱼+面】【培根+面】等等款式，我们的面条和普通中筋度的面粉出来的手工面条不一样，入嘴的滋味感受更有嚼劲，
学习海鲜焖面技术的客户朋友们看过来，一份常规的焖面成本控制在5-8块，售价18左右及以上，成本的控制根据整份面条配搭的食材的选材来控制。

鲜美多汁的海鲜焖面，让你回味无穷，各种新鲜营养的食材加上我们的底料完美结合，融入贯通让海鲜的营养充分与焖面相互交融，让海鲜焖面更加美味好吃，成为现在小吃街的“宠儿”。

主要学习内容：
1、海鲜焖面调味酱汁的制作；　　
2、海鲜焖面蒜蓉酱的制作；　
3、麻辣酱的制作；
4、面和各种海鲜的处理；　　
5、海鲜焖面口味的演变；　　
6、海鲜焖面整个工艺流程学习

海鲜焖面，一家专研海鲜焖面的轻餐店。注重新鲜和和贴近美味的海鲜见面，自品牌伊始，就本着赋予个性化消费的主张。以海鲜搭配面的独特方式，不断革新食材，创新味觉体验，集合各类海鲜之精华，在极简舒适的用餐环境里，给食客带来前所未有的饕餮盛宴。

  面对简式快餐日益增长的市场，海鲜焖面深知食材的新鲜、干净卫生是立足于市场的根本。面食文化更是经过五千年的妍经流传，同时融入海鲜的独特搭配，更能迅速吸引中外消费者。海鲜见面以18-35岁的女性白领、大学生为主要消费群体，可以是十几分钟快节奏小白领的工作午餐，也可以是小闺蜜、情侣之间周末约会时一顿轻松晚餐。让喜欢吃海鲜的吃货，15-20元即可品尝到三五种海鲜。

投资优势
颠覆传统快餐，看着做，更放心，更健康。
消费升级，中国原创海鲜焖面。
客单价15-30元，高大上的海鲜焖面任意搭配，让你吃饱，吃好。
粉面饭快餐，经久不衰，生命力长。
档口/堂食店，用工少，较少只要2-3人。