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锡纸花甲粉（又名蛤蜊粉），锡纸金针菇水晶粉，锡纸花甲粉，锡纸娃娃菜，锡纸焖花甲，锡纸米粉是创新型的传统海鲜美食，其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲，营养佳，口感独特，味道鲜美，一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉，结合金科美食和海鲜美食的风潮，以推广健康、营养、美味的海鲜美食，倾力打造成为中国海鲜小吃！

开心锡纸花甲粉简介：
开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲。近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。开心花甲的制作，就是采用优质铝合金，经优化工艺精工轧制后，高温退火软化及而成的锡纸包着嫩嫩的花甲和美味的酱汁在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，香气扑鼻， 只叫人垂涎三尺。

开心花甲特色：
中医认为，蛤蜊肉有明目、软坚、化痰之成果，有的贝类另有益精润脏的作用。食为先开心花甲技术具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。

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“坝光初一大退潮，悠闲海边拾花甲”，住在海边的人们都知道，每当潮水腿出，就到了捡花甲的时候了。美味的花甲是海潮赐予人类新鲜的美味。潮味鲜出品的花甲粉具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。

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味道是每个人评判标准不一样的，说穿了全国每个地方麻辣咸淡差别较大，百人百味，众口难调。我们只能说是按照大多数人公认的标准去做，不可能达到每个人都满意，世界上也没有都说好的小吃。你可以拿大多数人公认好的小吃来比，也可以拿你自己喜欢的小吃来我们破解仿制。因此我们强调，来了先品尝，满意了再学习，就是仿制的也同样满意了再学习。经过长期培训，和来自全国各地学员的感觉，我们已经掌握了多和少的用量，这样学员就可以根据我们提供的数据，练习时就可以做出适合本地需要的产品。钻研从无止步，技术永无止境，食为天小吃培训，不求大，但求！

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