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板鸭烘干房 西部大旗厂家 质量保证

区域:
德阳 > 广汉
类别:
烘干/干燥机械
单价:
29800 元
公司:
西部大旗
企业:
四川中智旗云通用设备有限公司 企业已认证
板鸭由于其独特的风味,深受广大消费者欢迎,但板鸭加工一直采用手工作坊式的生产工艺,腌制时间长达7天以上,风干时间为20-30天,生产周期长,产品质量不稳定,而且只有冬季才能生产,生产效益较低。西部大旗板鸭烘干房的出现,摆脱了季节性生产困境,实现全年化生产,加工生产周期大为缩短,提高了生产效率,降低了生产成本。为感谢新老客户对西部大旗的支持,今天给大家分享一下西部大旗板鸭烘干房的烘干工艺。
西部大旗板鸭烘干房的烘干工艺步骤:
一、预热阶段:快速升温至75度,工艺时间设置为4-5小时,判断的依据是表皮起皱纹,发现物料有滴油的现象。当此情况出现时,板鸭的内在温度和西部大旗板鸭烘干房内的温度已经基本一致;
二、等速烘干阶段:这个时候就可以把温度降低至65度,工艺时间依旧设置为4-5小时;
三、减速干燥阶段,需求温度设定在55度,据工艺需要可以略作调整,这样烘干出来的板鸭色泽鲜亮,烘干品质好。按此工艺烘干的话,大约1.6斤鸭子可以烘干出1.2斤干货。
西部大旗板鸭烘干房,产品系列丰富,热源选择多样,可根据用户具体实际需求来规划建造烘干房设备。如果按照挂放两层来算,可按照每平方挂放50只鸭子计划。好了,今天的分享就到这里,更多烘干详情欢迎联系西部大旗。
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