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四川西部大旗海鱼烘干机 型号齐全 服务保证

区域:
德阳 > 广汉
类别:
烘干/干燥机械
单价:
29800 元
公司:
西部大旗
企业:
四川中智旗云通用设备有限公司 企业已认证
海鱼烘干要领:抑菌、两级分化
海产品)物料的烘干一般要求比较低的温度下进行,烘干一般周期比较长,以避免高温影响产品烘干后的质量,且水产类一般含水量比较大,因此控制好排湿量是决定烘干质量的的重要因素,保持海产品烘干后的色泽。海产品烘干一般要求较大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在物料表面,控制要点为抑制生长,低温、高温两级分化,
典型物料包括海参、鲍鱼、虾、淡水鱼干等,常用烘干模式有静态和隧道式,平流、穿流的循环风方式均可适应。工艺方法为风干,也就是模拟自然风干的方式,在低温的环境中,通过循环风达到烘干的目的。   
烘干海鱼的优势
    传统海鱼干制靠自然风干,需要大面积的晒场,受天气影响,人工劳动强度高,容易滋生蝇虫,食品卫生无法保障;个别企业采用煤炉烘干,温度高,品质差,出油严重,而且烟熏火燎含硫超标,色泽品相差,温湿度难以控制,需要人工时时看守,处于淘汰工艺。因此,在此背景下,模拟自然晒干的环境条件,烘干在海鱼加工中得到了广泛的应用,且相比传统的干制方式优势明显:
  1.采用烘干机对鱼干进行烘干,烘干过程能耗低,有效减少运行成本;
  2.烘干过程通风好,鱼干表面受热均匀,无需人工进入进行翻转,成品品质统一;
  3.设置好鱼干烘干的相应参数,智能化控制烘干过程,并处理异常情况;
  4.烘干过程安全可靠,烘干过程无过热或者燃烧危险;
  5.温湿度自动控制,度高,有效地避免人工操作而导致烘不干或者过度烘干的现象,降低劳动强度,减少运行成本;
6.不受环境和天气影响,不会对海鱼造成二次污染。
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