纯粮散酒酿制技术小酒坊酿酒设备

唐三镜酒械新工艺催陈的特点特点是具高、效果好、浪费少、功能多（催陈、澄清、除杂增香，即将新酒转化成陈酒，将浑浊的酒变成清澈透亮的白酒，将邪杂味酒变成酒香浓郁的白酒）等特点
下面我们给大家介绍一下我们唐三镜催陈设备的功能
  我们酿酒行业中有句古话：“酒是陈的香”。刚蒸出来的白酒，具有辛辣刺激感，并含有硫化氢、硫醇、硫醚等不愉快气味，称为新酒。如经过长时间存放，刺激性和辛辣感会明显减少。口感变得醇和柔顺，香气风味也在很大程度上改善。也就是在存放的过程中，低沸点臭味物质会大量发挥，使酒中异味减少。但存放时间较长，投资者会积压大量资金，对开刚步入酿酒行业的投资者来说，如采用自然催陈，利润回报时间长。唐三镜酒械推出的集“催陈、澄清、增香”于一体的设备催陈后，新酒就能变成相当于存放一年的陈酒。并且能对水质起到净化作用，用净化后的水进行发酵，可提高酒质用出酒率。