赛西维烘焙学校分享日式芝麻蛋糕

基本配方：
新西兰奶油650g
细 砂 糖480g
食盐8g
全蛋(净重)380g
乳 酪 粉20g
低筋面粉800g
烤香黑芝麻200g
奶粉40g
制作工艺流程：
1、奶油与细砂糖先搅拌松发(含盐)。
2、全蛋分4-5次徐徐加入拌均匀。
3、乳酪粉与低筋面粉混合过筛加入再拌匀(加入奶粉拌均匀)。
4、烤香的黑芝麻加入。
5、拌到面团(糊)光泽为止。
6、利用花嘴(圆平口径)挤出约直径3cm的圆饼在烤盘里。
7、上火170℃，下火150℃，烤15分钟左右。