赛西维烘焙学校分享蔬菜盐饼干

低筋面粉 1500g
高筋面粉 500g
味 精 5g
食 盐 25g
葱花[烤干才使用] 500g
[可用葱抹取代]
白糊椒粉 5g
B.P 20g
水 份 1200g左右
浓入奶油[起酥油] 1000g
操作方法：
1、一般派皮制作，松驰20分钟后浓入奶油[包方形]。
2、压成3×4折二次[休息15分钟]。
3、3×2折2次共[4回折]后放置冷藏60分钟。压簿2cm。
4、切长方形后正方形。
5、并排在烤盘上，松驰30分钟。
6、烤箱温度上火180℃，下火150℃，烤金黄色为止。
通常派皮制作方法。切成5cm×5cm正方形。