五谷养生粳米健脾和胃高粱的作用

1、大米又名粳米，味甘性平，具有补中、健脾和胃、除烦渴的。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。

2、特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响校因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

3、《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但也许很多人怎么都不会想到，这样一种“粗犷”的食物，适合的吃法竟然是做点心。

4、高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻了很多。高粱米适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
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