夏季必备的清凉饮品东莞饮品学习

1.清爽柠檬：食材：新鲜柠檬3-4个 砂糖150g 水120ml 薄荷叶适量 冰水500-800ml 冰块适量。做法：1、将150g砂糖和120ml水倒入奶锅用中火煮开，再转成小小火煮大约一分钟并不停搅拌直到砂糖全部溶化，使其形成糖浆质地放凉备用。2、把柠檬对半切开榨出果汁3、过滤，一共需要250ml鲜榨果汁4、过滤，一共需要250ml鲜榨果汁5、再加入500-800ml的凉水。放入薄荷叶搅拌均匀即可。
2.金桔柠檬：食材：金桔4颗 青柠半只 蜂蜜25ml 薄荷少许 冰块适量 清水适量。做法：1、金桔洗净，对半切开。取两颗挤汁到杯子里。然后将挤过和没挤过的金桔全都放进杯子里。2、少量薄荷洗净放入杯子3、青柠切出一片备用，其余将汁挤进杯子里4、加入25ml蜂蜜，可根据个人口味适量增减5、放入冰块，并加入清水，将之前备用发青柠装饰在杯口，完成。
3.冰汤镇酸梅：食材：乌梅19枚 甘草5~7片 陈皮一小撮 山楂10~15片 冰糖适量 桂花（玫瑰花也可）适量 清水2L。做法：1、先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入锅中备用2、甘草、陈皮、山楂洗净，一同放锅中3、甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中。
4.杨枝甘露：食材：红西柚1/4个 芒果5个 椰汁1盒（245ml） 西米100克 淡奶油少许 白糖20克。做法：1、芒果切丁，（其中4个果肉约300克做果浆，1个装饰用）2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用3、锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点4、焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用5、另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可6、取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即可。东莞烘焙培训学校、零基础学习烘焙、暑假烘焙培训、周末烘焙班、BIY活动、附近亲子活动。