东莞蛋糕培训学校茉莉花香水小蛋糕佰士奇好吗
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世间唯有爱和美食不可辜负，食物总能给予人温馨的感受和的记忆。
这个叫做茉莉花香水的小甜甜，如法国香水般高贵优雅的造型，其中蕴藏着令人迷醉的芬芳和浓醇的香甜。
配方：糖粉220 克蛋白325 克，扁桃仁粉105 克转化糖25 克，面粉105克，糖50 克，泡打粉3克，黄油125 克，盐3 克，焦糖扁桃仁碎粒110 克，佰士奇，东莞佰士奇，东莞哪里有面包蛋糕学？
制作过程：
1.将蛋白和转化糖倒入打蛋盆稍稍混合后，打发至中性柔软状态，并分次加入糖和盐。
2.将黄油倒入熬糖锅加热，不要搅拌，使其慢慢化开，煮至 140℃ ~150℃，制作成焦黄油，倒入高盆，让其稍稍冷却，待用。蛋糕面包，咖啡饮品，随到随学，学习热线：13532672710，Q Q：1032690590
3.将过筛的糖粉、扁桃仁粉、面粉和泡打粉拌入“步骤 1”中，混拌均匀。
4.取部分“步骤 3”与“步骤 2”混合，乳化至均匀的光亮状态。再倒回“步骤 3”中，混合均匀，装入裱花袋。
5.将面糊挤入刷过一层黄油的硅胶模中，再撒上一层焦糖扁桃仁碎粒，入烤箱，以 160℃烘烤 18 分钟。
6.烘烤后，脱模，冷却
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