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赛西维烘焙学校分享杂粮蛋糕

区域:
东莞 > 万江
类别:
技能培训
地址:
东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居2楼
?A部分材料;
?全蛋;700g
?白糖;350g
?食盐;5g
? B部分材料;
?             SP;40g
?C部分材料;
?     低筋粉;400g
?     吉士粉;20g A.
 
 

?     牛奶香粉;5g
?     杂粮予拌粉;130g
?     至尊高脂可可粉:15g
?     至尊泡打粉:7g
?     D部分材料;
?色拉油;100g
工艺流程;A部分搅拌至糖化再打发2分钟后加入B部分高速打发2分钟
?再加入C部分搅拌均匀后高打发3分钟后中加入D部分搅拌均
?匀即可装模具烘烤.
  烘烤温度;上火180度下火150度.
? 烘烤时间;30分钟左右.

     
      
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