抖音里的大师是怎么炼成的
很多人在刷抖音,很多人在工作之余,一边工作一边分享了烘焙制作,流量是很多,因为抖音上有很多小白嘛。
往往烘焙小白是不想你前期付出了多少努力的,他认为只要通过一个视频就可以学习了,是不是这样的呢?
呵呵,小白就是小白,跟着抖音学那只是皮毛,没有扎实的基础,你还是小白。
今天给小白们分享一下培训学校都教那些学习内容。
基础蛋糕裱花学习课程:生日蛋糕是由西方传入我国的一种产品,她是西方民族饮食文化的重要部分。而在现代人们生日,节日,聚会都是必不可少的甜点。生日蛋糕的种类很多,表现的手法和形式以及材料分为:水果蛋糕,巧克力蛋糕,卡通蛋糕,庆典蛋糕,多层艺术蛋糕以及生日蛋糕等。生日蛋糕可以是“卡通,花卉,人物,陶艺”等,近年来,慕斯蛋糕也成为了一种时尚的生日蛋糕。裱花蛋糕的工艺较复杂,很有技术型的。
裱花使用的工具有:裱花嘴,花型,裱花袋,刮片,裱花专用抹刀,搅拌机,裱花奶油(植脂奶油,乳脂奶油,动物淡奶油,)
植脂奶油奶油的解冻,直至奶油的打发温度,植脂奶油的打发速度,植脂奶油打发后储存,鲜奶油打发程度及其适用产品
十二生肖,花的介绍,
1.裱花蛋糕图案的制作原理
2.平面裱花图案的制作方法
3.常用巧克力的品种
往往烘焙小白是不想你前期付出了多少努力的,他认为只要通过一个视频就可以学习了,是不是这样的呢?
呵呵,小白就是小白,跟着抖音学那只是皮毛,没有扎实的基础,你还是小白。
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基础蛋糕裱花学习课程:生日蛋糕是由西方传入我国的一种产品,她是西方民族饮食文化的重要部分。而在现代人们生日,节日,聚会都是必不可少的甜点。生日蛋糕的种类很多,表现的手法和形式以及材料分为:水果蛋糕,巧克力蛋糕,卡通蛋糕,庆典蛋糕,多层艺术蛋糕以及生日蛋糕等。生日蛋糕可以是“卡通,花卉,人物,陶艺”等,近年来,慕斯蛋糕也成为了一种时尚的生日蛋糕。裱花蛋糕的工艺较复杂,很有技术型的。
裱花使用的工具有:裱花嘴,花型,裱花袋,刮片,裱花专用抹刀,搅拌机,裱花奶油(植脂奶油,乳脂奶油,动物淡奶油,)
植脂奶油奶油的解冻,直至奶油的打发温度,植脂奶油的打发速度,植脂奶油打发后储存,鲜奶油打发程度及其适用产品
十二生肖,花的介绍,
1.裱花蛋糕图案的制作原理
2.平面裱花图案的制作方法
3.常用巧克力的品种