网红芝麻薄脆薄脆饼的做法

迷你小巧的芝麻薄饼一咬下去口口酥脆，会发出嘎吱嘎吱的响声，特过瘾
鸡蛋2只、细砂糖80克、盐1克、低粉110克、黑芝麻适量
1、鸡蛋打散，加入全部细砂糖
2、用电动打蛋器打发至浓稠，提起打蛋头低落的花纹不会立即消失（全程高速打发3分钟左右）
3、 打发好后加入过筛的低粉，用刮刀轻拌均匀
4、 拌好的面糊装入裱花袋
5、挤入铺有油纸的烤盘内（我是直接挤到马卡龙硅胶垫上的）
6、 拍平拍均匀后面上撒上适量黑芝麻
7、 接着放入预热好上下火180度的烤箱中层，烤15~20分钟即可
8、出炉 ，将饼干取下，待凉即可开吃咯
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