庄河大骨鸡-烹饪美味大骨鸡

庄河大骨鸡-烹饪美味大骨鸡

庄河大骨鸡是庄河特产名特产，不知道怎么做好吃？小编接着给您介绍美味大骨鸡的做法。想了解更多关于庄河宾馆的信息请访问：http://www.kysh***/。庄河餐饮

三、美味大骨鸡冻
原料：切块大骨鸡
配料：姜片、葱段、精盐、味精、白糖、酱油
操作方法：将大骨鸡块、姜片、葱段加入锅中清汤熬，熬至粘稠状，再加入味精、精盐调味，出锅放至深平盘中晾透即可。
特点：清爽可口
四、滋补药膳大骨鸡
原料：切块大骨鸡
配料：姜片、葱段、料酒、盐
药膳：党参、枸杞子、肉苁蓉、当归、生地黄
操作方法：把鸡块放入有姜片、葱段、料酒的沸水中锅中氽2分钟捞出。锅置火上，清汤加入鸡块，药膳炖30分钟，加入精盐调味即可。
特点：，同时能保持鸡肉质鲜嫩可口及鸡汁本身的营养。

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