庄河大骨鸡-大骨鸡该怎么吃

庄河大骨鸡-大骨鸡该怎么吃

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一、炖大骨鸡
原料：针蘑，粉条
副料：八角、姜片、葱段、料酒、精盐、味精、白糖、酱油
操作方法：1.把大骨鸡洗净，放入加有姜片、葱段和料酒的沸水锅中，二分钟捞出。
2.将大骨鸡、八角、姜片、料酒、酱油放入锅中，加水漫住鸡块，盖锅火上烧沸，再用文火炖20分钟，加入精盐、味精、白糖调味出锅即可。
特点：鸡肉香嫩可口，鸡汤鲜美。
二、炒大骨鸡
原料：切块大骨鸡
配料：豆油、生姜、葱段、料酒、精盐、味精、白糖、酱油
操作方法：锅置火上烧热加入豆油，用生姜、葱段爆锅，把大骨鸡块倒入锅中翻炒，炒至锅中无水分时导入料酒，再翻炒至料酒完全被吸收，加水漫住鸡块，把酱油、白糖、味精、精盐一起倒入锅中，烧至10分钟，出锅即可。
特点：肉香可口

这只是其中两种大骨鸡的做法，还想学习更多，敬请期待下一篇。想了解更多关于庄河装饰装修的信息请访问：http://www.kysh***/。庄河美容美发,庄河旅游