五谷杂粮红豆润肠通便绿豆清热

1、红豆皮中含有丰富的膳食纤维，进食红豆时不要去皮，红豆可获得较多的膳食纤维，进而起到润肠通便、、降血脂、调节血糖、、预防结石、健美的作用。

2、红米含有丰富的微量元素，尤其是铁质的含量非常丰富，因此具有的。此外，它还可以健脾、补中、益肠胃，具有提高机体抗氧化能力的作用。

3、从中医的角度讲，绿豆性寒凉，因此具有清热的功能。从营养学的角度分析，绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，它们有清热。

4、绿豆既可以做汤、煮粥，也可以浸泡后加到大米中做成绿豆米饭。绿豆味甘性寒，有中和和清凉解渴的作用，荞麦是寒性的粗粮，这两种食物适合热性体质。
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