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山西面食文化 刀削面馆加盟

区域:
大连 > 开发区 > 快轨金马路
类别:
餐饮加盟
地址:
商业中心
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  “油泼辣子biang(音)biang(音)面,越吃越美赛神仙”。 biang(音)biang(音)面流传千

  年,久负盛名。面“筋、光、香”,用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面

  共同翻炒,是色、香、味、形俱全的特色小吃,是很地道的秦地风味。其独特之处在于

  面条,通常一碗中只有一根大约1.5米长,3厘米宽的“性感面条”。《找面》山西面食文化吃起来

  “又筋又香又光”,虽然费劲,却十分劲道解馋,秦人豪爽风貌,此一碗面可见端倪。

  -----韧柔光,酸辣汪,煎稀香-------

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  是关键,大师傅随手用一把铜勺在滚沸的油锅里舀出几乎一勺花生油,山西面食文化,猛地浇泼在

  辣椒面及面条上,只听得“刺啦”一声,一团烟雾升起,随之椒香扑鼻,吃时用筷子翻

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  吃得满头大汗。如此有滋有味的面食,不由得吆喝师傅“再刺一碗!

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