山西碗团的升级版—谷鲜生碗团

众所周知山西碗团（碗托、碗秃）是山西当地的特色小吃，在小吃界颇负盛名。谷鲜生碗团保留传统的技术，研发了符合当今潮流的碗团机，升华了碗团的技艺！
谷鲜生碗团继承山西碗团的晶莹光亮，粉白微青，质地精细柔软，光滑细嫩，清香利口，风味独特。碗团不仅是待客之佳肴，还有疏通肠胃，清燥热，抻便之功用。而制作碗团的荞面更是粗粮佳品，其蛋白质含量明显高于其他面粉，更含有丰富的脂肪酸、氨基酸、维生素和钙、磷、铁、锌等对人体有益的营养成分，有的甚至是其他谷物中不含有的，是天然的营养食品。
传统的山西碗团每个步骤都是纯手工操作，每一步都要仔细调配，现谷鲜生碗团应用碗团机让经营者省时、省力、省心，只需将原材料放进机器内按动按钮，谷鲜生碗团便制作成型，再根据顾客口味搭配食材、调味，谷鲜生碗团便可以出
售了！      
山西碗团的升级版—谷鲜生碗团，解决了工序繁琐的问题，提供了便利；减少了劳动力，节约了人力成本；节省了时间，提高了生产的效率！
谷鲜生碗团结合经典山西碗团传统精华，运用现代工艺生产，创造独特的风味！