大连蛋糕学校
新虹彩专业烘焙课程
包教包会，提供原料，成品可带走！
上课用原料，均使用无反式脂肪酸，无添加剂，无防腐剂的原料，保证安全健康！
赠送上课教材烘焙配方，学完此课程的朋友们，可以自己在家独立制作西点，
不需要再购买有添加剂的食品，自己就可以在家动手做哦！
新虹彩烘焙初级课程
类 烘培材料介绍
01、 器具机器使用方法
02、 原材料介绍
第二类 烘培类
01、 西式点心
（1）、玛格丽特饼干
（2）、巧克力软曲奇
（3）、手指饼干
（4）、法式经典泡芙
（5）、葡式蛋挞
（6）、法式马可盾牌
03、 蛋糕类
（1）、法式海绵蛋糕
（2）、英式戚风蛋糕
（3）、纸杯蛋糕
（4）、巧克力熔岩蛋糕
（5）、千层蛋糕
（6）、林姆巧克力内陷
第三类 甜品类
01、 慕斯甜品
（1）、香橙慕斯蛋糕
（2）、意式提拉米苏
（3）、熔岩巧克力蛋糕
（4）、水果班戟
（5）、牛扎糖（原味，巧克力味，抹茶味，蔓越莓等）
（6）、芒果慕斯
（7）、焦糖布丁
（8）、雪花酥（原味，巧克力味，抹茶味，蔓越莓等）
（9）、牛轧苏打
（10）、黑巧慕斯杯
所学内容不少于20个品种！小班授课，包教包会！
烘焙中级课程
（1）珍妮曲奇（网红产品）
（2）红丝绒蛋糕（网红产品）
（3）彩色蛋白糖（熬糖版）
（4)淡奶油蛋糕卷
(5)巧克力无比派
(6)原味脆皮泡芙（香草，巧克力，咖啡三种口味）、
(7)巧克力脆皮冰激凌泡芙（香草，巧克力，咖啡三种口味）
(8)豆乳盒子
(9)圣诞树根蛋糕
(10)轻乳酪蛋糕
(11)卡仕达酱（多种口味学习）
(12)巧克力甘纳许
(13)布格东京香草布丁（浓郁版，轻盈版）
(14)布格东京巧克力味布丁（浓郁版，轻盈版）
(15)棒棒糖蛋糕
中级注重学员更深对物料的了解已经操作的掌握，中级的产品的制作方子与步骤更加的繁琐复杂。产品口味更加美味！
包教包会，提供原料，成品可带走！
上课用原料，均使用无反式脂肪酸，无添加剂，无防腐剂的原料，保证安全健康！
赠送上课教材烘焙配方，学完此课程的朋友们，可以自己在家独立制作西点，
不需要再购买有添加剂的食品，自己就可以在家动手做哦！
新虹彩烘焙初级课程
类 烘培材料介绍
01、 器具机器使用方法
02、 原材料介绍
第二类 烘培类
01、 西式点心
（1）、玛格丽特饼干
（2）、巧克力软曲奇
（3）、手指饼干
（4）、法式经典泡芙
（5）、葡式蛋挞
（6）、法式马可盾牌
03、 蛋糕类
（1）、法式海绵蛋糕
（2）、英式戚风蛋糕
（3）、纸杯蛋糕
（4）、巧克力熔岩蛋糕
（5）、千层蛋糕
（6）、林姆巧克力内陷
第三类 甜品类
01、 慕斯甜品
（1）、香橙慕斯蛋糕
（2）、意式提拉米苏
（3）、熔岩巧克力蛋糕
（4）、水果班戟
（5）、牛扎糖（原味，巧克力味，抹茶味，蔓越莓等）
（6）、芒果慕斯
（7）、焦糖布丁
（8）、雪花酥（原味，巧克力味，抹茶味，蔓越莓等）
（9）、牛轧苏打
（10）、黑巧慕斯杯
所学内容不少于20个品种！小班授课，包教包会！
烘焙中级课程
（1）珍妮曲奇（网红产品）
（2）红丝绒蛋糕（网红产品）
（3）彩色蛋白糖（熬糖版）
（4)淡奶油蛋糕卷
(5)巧克力无比派
(6)原味脆皮泡芙（香草，巧克力，咖啡三种口味）、
(7)巧克力脆皮冰激凌泡芙（香草，巧克力，咖啡三种口味）
(8)豆乳盒子
(9)圣诞树根蛋糕
(10)轻乳酪蛋糕
(11)卡仕达酱（多种口味学习）
(12)巧克力甘纳许
(13)布格东京香草布丁（浓郁版，轻盈版）
(14)布格东京巧克力味布丁（浓郁版，轻盈版）
(15)棒棒糖蛋糕
中级注重学员更深对物料的了解已经操作的掌握，中级的产品的制作方子与步骤更加的繁琐复杂。产品口味更加美味！
