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  创业有风险，创业也要冒险，但相对而言选择餐饮行业稳当的。我国有十几亿人口，而衣、食、住、行是人们永远离不开的，且属于循环消费较行业。小本创业者应先将项目锁定在这些范围，就餐饮行业而言，即使在金融危机下也保持着2位数的增长，对普遍小本创业者来讲，开餐饮店，即开即赚。