学拉面哪家牛肉面正宗

香滋滋的面着辣油，挑起来吃时，面就像从瀑布留下来的水似的，香气扑鼻，让人馋涎欲滴，这是什么？没错，你猜对了，这就是闻名全球的兰州牛肉面。兰州牛肉面在中国，算得上是闻名遐迩。兰州牛肉面看起来很简单，实际上技术含量还很高呢！
兰州牛肉面从选面粉到和面、揉面、揪剂到面下锅，直到一碗热腾腾的牛肉面端上桌工序复杂。兰州牛肉面有许多特点。其中讲究的就是一清、二白、三红、四绿、五黄。一清是指牛肉面的汤清。做的好一点的牛肉面汤是煮过肉的汤，汤虽然清但是味道鲜美；二白是指牛肉面里的萝卜；三红是指牛肉面的辣椒油红；四绿呢，指的是牛肉面里的香菜和蒜苗翠绿。五黄是指呈现金黄色的面条。牛肉面的面型有很多种，有毛细、一细、二细、三细、韭叶、大宽、二柱子、荞麦棱等。食客可以根据自己的口味选择粗细薄厚，本人还是比较喜欢吃韭叶和三细的。说到这儿是不是您也馋了，你吃过兰州的牛肉面吗？没吃过那就太遗憾啦，有机会你去尝一尝，保你大饱口福，终生难忘。
抱着对兰州牛肉面的热爱，我决定要成为一名拉面魔术师，学会这门技艺，并开店创业，圆我的牛肉面梦想。经过我反复考察终选择了玉鼎拉面学校。
刚来甘肃玉鼎兰州牛肉拉面培训学校，次品尝学校的牛肉面，那味道真是地道，感觉在外面没吃过这么正宗的牛肉面，也是这一次，平时不喜欢吃牛肉面的我爱上了牛肉面，玉鼎牛肉面口感鲜美，面条劲道，汤汁清爽，使我百吃不厌。
在校期间渐渐了解了牛肉面的一些知识，掌握了许多了拉面的技巧。现在，我已经可以独立做出一碗香喷喷的牛肉面了。我打算回到家早点开起我的牛肉面店。