黄焖鸡技术学习配方做法学习教授

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。口感鲜嫩不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选用上等鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡香滑多汁，汤汁味和料香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。
鸡肉的营养价值有很多，它对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的。黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有祛寒的效果