培训锅魁 怎么做锅魁

培训锅魁 怎么做锅魁 去哪学锅魁 哪里教锅魁培训 锅魁的做法 山西小吃培训 太原小吃培训 小吃技术培训 小吃培训
    锅魁历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。选用上等精瘦猪腿肉，切成条形，绞成肉末。选用特粉，还要按比例加入鸡蛋、菜油、香油揉制而成，通过煎炸、烘烤两道工序成熟。成都市人民政府命名为“成都名小吃”。
  太原香香姐餐饮技术品质专家 在传统名食酥锅魁的基础上，加以改进，原料上增加了鲜猪肉、猪油、鸡蛋、五香粉等；技艺上，采用小包酥的办法，又改进成抹酥的手法，使酥层均匀，同时吸收传统“旋子锅魁”螺旋形的特点。因此，不但油润、松泡、层次分明、风味突出，且外形美观，诱人食欲。生意火爆，是创业致富的好项目。保教包会，学会为止。香香姐餐饮技术品质专家，太原香香姐餐饮文化传播中心热烈欢迎您的光临。
锅魁培训：面粉的选择 配比 和面的手法 肉馅的调制
怎么做锅盔、锅盔的技术制作学习配方怎么做、香酥肉饼 怎么做香酥肉饼 锅盔学习 怎么做锅盔、山西特色小吃技术培训加盟学习制作