牛肉板面加盟板面配方学习牛肉板面技术多少钱

牛肉板面十足的好吃，来教授您技能了，确保让您把握技能，臊子的制造也非常考究。用料有茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、牛油和牛肉等。制一锅臊子，各种用料按一定份额和顺序投进。制造时，先将牛油稀释烧沸，然后再下佐料。晾干的红辣椒用量较大，以杰出臊子的辣味和色泽，牛肉也占较大的份额牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一向倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好今后吃的即是那个辣椒 。 特色 　　板面一是面好，二是臊子好。太和县出产优异小麦，板面条取小麦精粉

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