六婆冷串串冷串串培训哪家好来广州顶正小吃培训
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咨询人：黎老师。咨询Q Q:2.5.9.4.1.2.1.1.7.7。咨询电话：1.8.6.8.8.8.7.7.8.7.2
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冷锅串串香发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。
冷串串在重庆为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。
冷串串是重庆的叫法，开始只有一种味型:麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，入口是火辣辣的，随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃，可称神品。
在重庆，冷串串还没有形成大的规模。所以被认为是钵钵鸡也就难免了。实际上很多冷串串是在凉面摊位上销售的。菜品烫熟之后晾凉，用竹签穿好，放到容器中等待客户光临。
这些小摊位通常的做法就是味汁单做一盆，烫熟的串串单放，客人点了串串用刷子将红油味汁刷上就可以了。冷串串的独特味道就在于刀口辣椒的制作，每家都有自己的独门秘诀。
培训内容：
1、了解冷串串的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2、冷串串的选材、配方、配比。
3、冷串串制作全流程及技巧；
服务宗旨：
1、技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业。
2、我们可以为你提供的货源渠道。
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
广州顶正小吃餐饮精心推出冷串串技术项目，在保留冷串串原有配料、口味的基础上，加入了新的核心配料和制作工艺，使得冷串串的口味提升了一个档次，凡是品尝过广州顶正集团小吃餐饮冷串串的顾客无不称赞，都成为了我们的回头客。我们聘请专业的冷串串制作经验的师傅担任我们的技术培训师，现场手把手式的教学，核心配方丝毫不做保留，让你完完整整的学到全套正宗的冷串串技术。选择冷串串就是拥有财富大门的金钥匙，年入5万的滚滚红利等着您！
广州顶正小吃培训：我们是一次性收费，滚动式开班，随到随学。免学习原料费、加盟费，现场有老师旁边指导一对一的讲解。包教会、管吃，让你学会学好学满意。您开业我们老师指导，免费技术咨询升级，终身免费技术支持服务。收费合理，莫错失良机！！欢迎您实地参考，满意后再报名.
咨询人：黎老师
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公司址址: 广州市荔湾区芳村大道西129号二楼（桥东小区站）
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