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李子、樱桃等水果的糖是缓慢释放的,多吃这些水果有助于维持人体血糖平衡。南方医科大学神经生物学博士后揭威表示,人体血糖忽高忽低会引发注意力不集中、记忆力减退、脾气暴躁等问题。揭威建议,平时不妨多吃一些新鲜水果。芹菜、西兰花等蔬菜富含叶酸,有助于人体生成缓解心情的神经递质。此外,深绿色蔬菜还富含维生素和抗氧化物质,能帮助人体降低认知功能退化的风险。
橄榄油所含的饱和脂肪酸在10%以下,单不饱和脂肪酸在75%以上;必需脂肪酸中,亚麻酸与亚油酸的比例小于或等于1:4,是对人体非常有好处的食用油。
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