高明烘焙蛋糕培训 西点培训 面包培训
西点标准班（上班1个月就能赚回学费）
西点课程主要内容（1个半月）
《西点理论课程、西点制作基础入门》 《西点所用材料的作用，以及所有设备，工具的运用和保养及注意事项》
《蛋卷基础知识》 《日式堂岛卷、抹茶蛋糕卷、巧克力奶油蛋糕卷、虎皮卷蛋糕》
《提拉米苏、抹茶慕斯、、黑森林蛋糕》 《原味戚风、海绵、巧克力戚风》
《美式纽约起士、法式千层》 《杏仁曲奇、雪花糕、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、之恋》
《白天使草莓、抹茶蜜豆》 《泡芙、闪电、车轮、港式、圣多诺》
《马卡龙、鲜果乳酪杯》 《派类：蒙布朗、苹果派、柠檬派、榴莲派》
《杯子类：布丁、焦糖布丁、雪媚娘、杨枝甘露、冻柠茶》 《淋面》
《五重奏、转角、椰子芒果》 《喷沙：香芒流沙、巧克力摩卡》
《芝士类：帕林芝士、冰芝士、轻芝士》 《酥皮：千层酥皮》
《榴莲慕斯、栗子慕斯》 《草莓梳乎厘、核桃布朗尼》
《考试》
2、面包烘焙班
面包烘焙课程（2个月）
《烘焙理论课程、面包制作基础入门》 《面包理论、面粉、材料的选择、工具、揉面、发酵、两种发酵的时间》
《分割与成形》 《面包的烘焙与保存》
《港式菠萝包、肉松包、杏仁条演示示范 & 实际实操》 《肠子包、培根芝士包、玉米四宝演示示范 & 实际实操》
《核桃哈斯包、鸡蛋超人包、三味书屋包、演示示范 & 实际操作》 《台式奶酥菠萝包、台式菠萝肉松包、台式菠萝布丁包、演示示范 & 实际操作》
《手卷包、韩式肠仔、花式调理包、演示示范 & 实际操作》 《甜甜圈、北欧传奇、奶酪包、演示示范 & 实际操作》
《杂粮红豆、布里欧斯、杂粮起司、演示示范 & 实际操作》 《辫子包、奶酪条、墨西哥包、演示示范 & 实际操作》
《提子方包、咸方包、全麦方包、三文治方包、南瓜方包、演示示范 & 实际操作》 《红豆吐司、肉松吐司、椰子吐司、蓝莓切达乳酸片、熔岩吐司、面包诱惑、演示示范 & 实际操作》
《阳光早餐、西多士、芝士餐包、沙拉餐包、椰汁餐包、黄金餐包、小可爱、演示示范 & 实际操作》 《胡萝卜条、牛油排包、白面包、麻薯包、演示示范 & 实际操作》
《动物面团、乌龟包、老鼠包、猪头包、泡芙、演示示范 & 实际操作》 《欧包、法棍、沙拉法片，蒜香法片、土豆泥法片、凯撒大帝、演示示范 & 实际操作》
《软欧包、卡门贝尔、朗斯鲜橙、瑞士巧克力、软式全麦、演示示范 & 实际操作》 《竹炭包、索尔屯南瓜、法式核桃、美丽果包、演示示范 & 实际操作》
《蛋卷(戚风)瑞士卷(海绵)、黑森林卷、蜂蜜蓝莓卷、演示示范 & 实际操作》 《甜筒、北海道蛋糕、蜂巢蛋糕、虎皮蛋糕、马芬蛋糕(重油蛋糕)、演示示范 & 实际操作》
《蔓越莓饼干、核桃酥、小松饼、夫人镱、葡挞、演示示范 & 实际操作》 《披萨、老婆饼、蛋黄酥、演示示范 & 实际操作》
《丹麦开酥理论、演示示范 & 实际操作》 《手撕包、牛角包、串串香、丹麦调理、风车酥、演示示范 & 实际操作》
《广式月饼》
西点课程主要内容（1个半月）
《西点理论课程、西点制作基础入门》 《西点所用材料的作用，以及所有设备，工具的运用和保养及注意事项》
《蛋卷基础知识》 《日式堂岛卷、抹茶蛋糕卷、巧克力奶油蛋糕卷、虎皮卷蛋糕》
《提拉米苏、抹茶慕斯、、黑森林蛋糕》 《原味戚风、海绵、巧克力戚风》
《美式纽约起士、法式千层》 《杏仁曲奇、雪花糕、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、之恋》
《白天使草莓、抹茶蜜豆》 《泡芙、闪电、车轮、港式、圣多诺》
《马卡龙、鲜果乳酪杯》 《派类：蒙布朗、苹果派、柠檬派、榴莲派》
《杯子类：布丁、焦糖布丁、雪媚娘、杨枝甘露、冻柠茶》 《淋面》
《五重奏、转角、椰子芒果》 《喷沙：香芒流沙、巧克力摩卡》
《芝士类：帕林芝士、冰芝士、轻芝士》 《酥皮：千层酥皮》
《榴莲慕斯、栗子慕斯》 《草莓梳乎厘、核桃布朗尼》
《考试》
2、面包烘焙班
面包烘焙课程（2个月）
《烘焙理论课程、面包制作基础入门》 《面包理论、面粉、材料的选择、工具、揉面、发酵、两种发酵的时间》
《分割与成形》 《面包的烘焙与保存》
《港式菠萝包、肉松包、杏仁条演示示范 & 实际实操》 《肠子包、培根芝士包、玉米四宝演示示范 & 实际实操》
《核桃哈斯包、鸡蛋超人包、三味书屋包、演示示范 & 实际操作》 《台式奶酥菠萝包、台式菠萝肉松包、台式菠萝布丁包、演示示范 & 实际操作》
《手卷包、韩式肠仔、花式调理包、演示示范 & 实际操作》 《甜甜圈、北欧传奇、奶酪包、演示示范 & 实际操作》
《杂粮红豆、布里欧斯、杂粮起司、演示示范 & 实际操作》 《辫子包、奶酪条、墨西哥包、演示示范 & 实际操作》
《提子方包、咸方包、全麦方包、三文治方包、南瓜方包、演示示范 & 实际操作》 《红豆吐司、肉松吐司、椰子吐司、蓝莓切达乳酸片、熔岩吐司、面包诱惑、演示示范 & 实际操作》
《阳光早餐、西多士、芝士餐包、沙拉餐包、椰汁餐包、黄金餐包、小可爱、演示示范 & 实际操作》 《胡萝卜条、牛油排包、白面包、麻薯包、演示示范 & 实际操作》
《动物面团、乌龟包、老鼠包、猪头包、泡芙、演示示范 & 实际操作》 《欧包、法棍、沙拉法片，蒜香法片、土豆泥法片、凯撒大帝、演示示范 & 实际操作》
《软欧包、卡门贝尔、朗斯鲜橙、瑞士巧克力、软式全麦、演示示范 & 实际操作》 《竹炭包、索尔屯南瓜、法式核桃、美丽果包、演示示范 & 实际操作》
《蛋卷(戚风)瑞士卷(海绵)、黑森林卷、蜂蜜蓝莓卷、演示示范 & 实际操作》 《甜筒、北海道蛋糕、蜂巢蛋糕、虎皮蛋糕、马芬蛋糕(重油蛋糕)、演示示范 & 实际操作》
《蔓越莓饼干、核桃酥、小松饼、夫人镱、葡挞、演示示范 & 实际操作》 《披萨、老婆饼、蛋黄酥、演示示范 & 实际操作》
《丹麦开酥理论、演示示范 & 实际操作》 《手撕包、牛角包、串串香、丹麦调理、风车酥、演示示范 & 实际操作》
《广式月饼》
