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抗氧化到底抗的是什么？

抗氧化≠抗空气中的氧气，而是要对抗自由基。

在很多人的认知里，物质和氧气反应的过程就是氧化，比如切开的苹果放一会儿就变黑了，银耳环一段时间不戴颜色就变得暗沉等等，抗氧化 = 抗氧气。

但在护肤中，这么理解并不准确。简单来说，抗氧化其实是对抗自由基（尤其是活性氧类），它才是让我们皮肤变差的元凶。