正宗重庆麻辣烫的做法及配方 重庆麻辣烫怎么做才好吃

一 、培训种类
素菜类：串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、串藕片、串切片、金针菇等
禽肉类：串羊肉、串牛肉、火腿肠、串鹅肠、串毛肚、串肉丸、串五花肉、鸭血等
水产类：串鱼片、串海带、串鱼丸、串蟹柳、串鱿鱼、鹌鹑蛋、串青虾等等

二、技术培训
1、麻辣烫底料的制作
2、红油制作，花椒油制作，
3、麻辣烫红汤制作，白汤制作
4、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法
5、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法

三、实体店教学
1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、产品的利润分析
7、开店盈亏状况分析
8、开业的促销活动和后期营销技巧

四、培训时间
不限时间、包教包会、学会为止、一般3—5天、终身免费技术升级