小火锅的家常做法 小火锅怎么做好吃 小火锅的做法大

一、培训种类
精品羊肉小火锅、精品肥牛小火锅、精品肥牛小火锅、海陆空小火锅、咖喱锅、番茄锅

二、培训内容
1.白汤的材料准备和制作。
2.红汤的材料准备和制作。
3.小火锅锅底，例如：鸳鸯锅底，麻辣锅底，骨头高汤锅底，养生菌菇锅底等材料准备和制作。 
4.火锅原材料的处理和制作。
5.各式蘸料的制作：香辣酱，麻辣酱，腐乳，花生酱，蒜蓉，麻油，葱油等。
6.复习制作技术， 独立完成产品的制作。
7.小火锅等原料的保养及机器设备的维护。 

三、实体店教学
1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、产品的利润分析
7、开店盈亏状况分析
8、开业的促销活动和后期营销技巧

四、培训时间
不限时间、包教包会、学会为止、一般3—5天、终身免费技术升级