状元烤猪蹄总部正宗配方
做餐饮，味道是根本，只要味儿好，顾客自然上门；状元烤蹄将传统烧烤与云南特色有机融合，其内涵已其它蹄的做法，一定会为大家接受。他立刻到公司学习了状元烤蹄和烤翅技术，回家后很快操持起一个200 平方米的状元烤蹄店，并迅速在当地打响品牌，拥有了一批稳定的回头客。
北京技术培训中心是一家集餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。北京金日来机械科技开发有限公司成立以来，一直专心致力于中西食品技术和传统特色小吃的创新与推广。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力。状元烤蹄曾是一种独具滇南民间地方风味的特色烧烤。迅速风靡了大江南北，成为了男女老少的爱。状元烤蹄，选农村饲养一岁左右的猪之蹄，取十余种名贵入味，经腌制，文火温煨，精心卤制，秘制烧烤，吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。历来，凡到古镇游览者，皆以品尝此蹄为快，并对此美味赞不绝口。如今，“游滇南古地，品状元烤蹄”，已成为当地的一种旅游文化现象。一时间，状元烤蹄成了时下年轻人激烈、热闹、饕餮的独特的选择，周末或者晚上闲暇时刻约上三五好友恐怕就是来到状元烤蹄，一人先上一、两支烤蹄，10来串烤鸡烤翅，或微辣或单面辣或变态辣的喀嚓喀嚓啃上一阵，觥筹交错间是说不出的畅快淋漓。难以想象的是，一支烤蹄，竟引无数英雄美女折腰，不管是新的、老的、精装的、简装的状元店，但见人头攒动，埋头卖力的啃着猪蹄。对于“状元迷”们来说，不在乎什么美酒佳肴，不稀罕什么中餐西餐，也不计较俊男靓女的美好形象，只要有好吃的烤蹄，爽口的啤酒全然也都顾不上了
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