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蟹状元9月份主打美食大闸蟹

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福州 > 台江 > 宁化
随着不久后大闸蟹开湖上市,九月主打美食大闸蟹即将闪亮登场
大闸蟹历经18次脱壳成熟上市,为广大消费者提供美味口可的大闸蟹美食
螃蟹之中,受欢迎之一的要数大闸蟹,大闸蟹中,受欢迎之一的是阳澄湖那只蟹, 营养丰富,肉质细嫩,膏似凝脂,味道极鲜,“嚣张跋扈”“横行霸道”的它深受广大消费者喜爱,更有历史名人写下的蟹语诗篇,章太炎夫人曾说“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”

蟹状元大闸蟹经过养蟹师的精心照料,前期的要养蟹先种草,好水好草才能养好蟹
早春,蟹状元的“养蟹师”,以晒干蟹塘,种下水草来作为一年的开始
同时,蟹状元研究室选择优质特大母体,采用海水淡水交接的培育方式,模拟大闸蟹 返海产卵的真实环境进行产苗
螃蟹从幼蟹苗到成熟的“大块头”每个时期蟹状元养蟹师门都“斤斤计较”,方才实现优质优产的蟹中状元
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