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位元堂佛跳墙的与作用

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深圳市延养堂医药有限公司 企业已认证
佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。据费孝通先生记,发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。 这些乞丐拎着破瓦罐,每天到处要饭,把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。据说有一天,有一位饭铺老板出门,偶然闻到街头有一缕奇香飘来,遁香而发现破瓦罐中剩酒与各种剩菜倒在一起。这位老板因此而得启悟,回店以各种原料杂烩于一往,配之以酒,创造了佛跳墙。

如今,佛跳墙早已成了高端菜的代名词,并且上了国宴。佛跳墙不但我们中国人喜欢吃,也深受外国友人的偏爱。美国前总统布什和里根就对国宴名菜佛跳墙情有独钟。在中国古代,佛跳墙就是皇室宫廷御菜,古装电视剧《满汉全席》就反应了这一现象。佛跳墙不但卖相精致好看,选材食材也都是奢侈的高级食材。

位元堂是香港的百年店,近年来致力于养生食疗产品的研制与开发,位元堂鲍鱼佛跳墙便是新上市的一款产品。位元堂鲍鱼佛跳墙保留了佛跳墙原有的口感,采用真空灌装,可以让人们更方便的食用。位元堂佛跳墙采用上等吉品鲍鱼,干瑶柱,巴西蘑菇及其他珍味食材等,配以大师级的精心调味及现代化先进厂房生产,因此对于质量及味道皆有信心保证。

由于佛跳墙是把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。位元堂佛跳墙不但美味,同时还具有、调经润肠、美容养颜、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、降三高、降胆固醇、软化血管、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速、促进生长发育、改善冠心病等。
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