江味龙虾馆为什么可以成功因为它搞清楚了这3点

创业这个词随着改革大潮的深入和招商加盟体系的不断完成，慢慢的越来越接地气，几乎成了能的膏药。餐饮创业，切勿盲目。能够坚持下去的项目，必定是经过考察，斟酌，做好了充分准备的！更近爆红抖音的深圳江味龙虾馆品牌就是其中之一，它为什么可以成功，因为它搞清楚餐饮创业的这3点。

一.特有的风格吸引食客

对于食客首先看到的是你的店面情况，风格是首先能吸引人的地方，就像两个人相亲，首先看到的是颜值，而后才会是你的内在贪图，学识举止等等。所以店面的风格也很重要，别致，不同，有特色才能够给人足够的吸引力。真正会穿衣服的人并不一定就是买贵衣服的人，而是会搭配的人，所以不在乎你是什么材料，而在乎你如何把色调搭配好。江味龙虾馆的土味情话风格和复古怀旧的装修定 位在钢筋水泥的城市商圈显得独树一帜，足以吸引食客进店。

二.特有的产品留住食客

只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。产品分两类，对于食物来说有特色才够味，才能有不同的吸引力。从味觉上首先不一样，再从品类上就要不同，别人没有的你有，而且味道一定要有区别，还有菜品必须也是常规的大家都有，所以要做大家再别的地方吃不到的一些只有你们能做出来的菜品来。在江味龙虾馆，始终有一条主线贯穿了江味龙虾的整条产品线——“湘”，湘虾、湘菜、湘小吃。主打的小龙虾有麻辣、清蒸、油焖、蒜蓉、冰镇、十四香、酸汤和香辣虾球八种口味。“无论是南方人还是北方人，都能满足消费者的味蕾从而留住食客。

三.运营的策略巩固食客

要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。必须了解食客的需要，做到这一点，更好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。江味龙虾馆的做法是深入运营大众点评网，同时经营好微信公众号与粉丝群，大众点评网在于对消费者的推荐性，微信公众号进行信息告知与便利信息发放，粉丝群进行互动与收集意见反馈，做好维护，通过与消费者的互动,边收集数据边制定策略，进行产品的话题式营销。

总之，你只要将这几大特点做好，应该可以屹立不倒，而形成强有力的竞争力。重点在于如何打造好这三点，具体细节的把控和操作，因为每个店面不同，所以需要根据具体情况来具体操作。比如江味龙虾馆品牌之所以能火爆全网，应该不是偶然！江味龙虾馆的成功必定是背后品牌运营总部长时间的考察，斟酌，是做好了充分准备的收获！