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应该摄入多少蛋白质呢？
蛋白质摄入不足会出现掉头发、月经不调、贫血、记忆力减退、下降等状况。但是超标也不好，不易控制血糖，过多的蛋白质也会增加肝脏和肾脏的负担。
具体摄入量可以参考以下：
成年女性：60-100克(每公斤体重1-1.5克/天）
成年男性：80-120克(每公斤体重1-1.5克/天）
要吃优质的蛋白质

“多吃”不代表“吃够”了，还得质量高，才能充分发挥蛋白质的作用。选择低脂肪、优质蛋白的食物：
【鸡胸肉】
每100克鸡胸肉中含有19.4克蛋白质，72克的水分，5克的脂肪含量比鸡翅、鸡腿的常见部位都低上许多。关键价格还十分便宜，做法也简便多样，屌丝必备。

【鱼和虾】
每100克鱼肉或虾肉的蛋白质含量都在15到20克左右，脂肪含量很少会超过5克，而且还多为优质的不饱和脂肪酸，所以大部分的鱼和虾是高蛋白食材的好选择。
【瘦牛肉】
每100克瘦牛肉中含有20.2克蛋白质，75.2克的水分，脂肪含量仅为2.3克。当然牛浑身都是宝，不仅仅是瘦牛肉，牛身上大部分部位的肉都是低脂高蛋白的。

【鸡蛋白】
每100克鸡蛋白中含有11.6克蛋白质，84.4克的水分，脂肪含量几乎为0，还能帮助你增加饱腹感，是减少食量的一个好方法。

【豆制品】
这里主要指黄豆、黑豆、青豆以及它们的加工制品(比如：豆腐、腐竹等)。虽然豆制品的脂肪含量也不低，但基本上以多不饱和脂肪酸为主，是有益健康的。