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说到葡萄，你会连皮带果肉一起吃下去吗?营养师指出，葡萄皮含有大量的多酚类物质，着名的就是白藜芦醇，又可称为「葡萄酚」，据文献记载有的潜力，而且葡萄整颗都是宝，除了葡萄皮之外，葡萄籽也含有丰富的原花青素，咬碎吞下去是可以的。
至于葡萄帮助的，美国俄勒冈大学一项研究发现，葡萄含有蓖麻酸，能够瞄准体内的脂肪细胞并阻止它们过度生长。