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鸡蛋彩蔬炸酱面
食材
185克 面条
70克 黄瓜
85克 去皮胡萝卜
1个 鸡蛋
50克（半个） 去籽圆椒
35克 黄豆酱
葱碎少许
1克 鸡粉
食用油适量 做法：
1 洗净的圆椒切条，切丁。
2 胡萝卜切片，切丝。
3 洗净的黄瓜斜刀切片，切丝。
4 沸水锅中倒入面条，汆煮2分钟至熟。
5 捞出煮熟的面条，沥干水分，装盘待用。
6 用油起锅，倒入葱碎，爆香。
7 将鸡蛋搅散，倒入锅中。
8 翻炒数下。
9 放入圆椒丁，翻炒均匀。
10 倒入黄豆酱。
11 炒约半分钟至香味浓郁。
12 加入鸡粉。
13 炒匀调味，制成酱料。
14 关火后将酱料浇在煮熟的面条上。
15 两旁码好胡萝卜丝、黄瓜丝即可