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据了解，大姐每天半夜就要起床，将买来的兔头一个个处理干净后，放入蜜汁的卤汁中煮四十分钟左右，后再用干辣椒油泡三个小时以上。每天一出摊就围满了食客，八块钱一个的兔头，一天上百斤都不够卖。据一位经常光顾的食客介绍，大妈做的兔头价格实惠，味道香辣可口，下酒下饭都特别适合。

后我和几个同事也忍不住买了一个，拳头大小的兔头拿在手里啃起来特别方便，就是肉不多，咬一口瞬间有一股香味弥漫在口中，附着在骨头上的兔肉特别紧实，香辣的卤汁带着一点甜味，吃过一次一次就会爱上这个味道，我和几个同事边吃边聊，吃得满嘴都是辣椒油，后还嫌不过瘾，又买了好几个带回去慢慢吃。各位小伙伴，你们有吃过这种兔头吗？
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