贵州恋爱豆腐果技术培训

    地处西南的贵州，不仅风景秀丽，小吃更是品种繁多，久负盛名。走在贵州街头，随处可见各式各样的特色小吃。今天，就给大家介绍数款风味地道的贵州小吃。
  恋爱豆腐果这是一道贵州小吃，它有着好听的名字、光亮的外表、爽滑喷香的滋味，深受贵州本地年轻人的喜爱。
原料：酸汤豆腐块。
调料：
菜子油、酱油，折耳根末，手搓煳辣椒面，纯净水，盐，味精，花椒面，香菜、木姜油、葱花。

制作：
1.将所有调料（菜子油除外）拌匀即成蘸水。

2.锅内（用铁板佳）放入菜子油，烧至三成油温时放入豆腐块，小火将豆腐块表皮烤干，翻面再次烤干，至豆腐发黄鼓起时放入盘中，从侧边切开，放入蘸水即可。

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