快吉客，中式快餐连锁经营倡导者

　　　315来临之际，关于食品的安全问题又一次进入广大消费者的视线。近年来，快餐行业频现超标门、转基因门，使广大消费者对快餐业的食品安全充满了担忧。而目前涌现的中式快餐连锁店却以其本土化的经营模式，引起了消费者的广泛关注。
  纵观快餐行业，“洋快餐”以其成熟的连锁经营模式占据了较大的市场份额。而以快吉客为代表的中式快餐却打破了“洋快餐”一家独大的局面，提高了中式快餐的品牌辨识度，对中式快餐业的发展也起到了重要作用。
　　　与“洋快餐”相比，中式快餐菜品种类繁多，营养搭配更合理，也更适合本土消费者的口味。但国外快餐企业因出现较早，又经多年的品牌推广仍旧拥有众多拥趸。这就要求中式快餐行业打破原有的商业运营模式，寻求新的发展途径。而借鉴既有的连锁经营模式，并多方发掘自身特色，突出中式餐品硬实力，是目前中式快餐企业所面临的首要问题。快吉客的杨经理介绍说，如今的食客对用餐的要求已不仅仅只是果腹，转而将注意力放在味觉、视觉、感觉等的多方位的享受上。这就要求快餐行业必须加快菜品的研发步伐，只有顺应消费者的需求，才能真正造就出忠诚度较高的消费者。另一方面，连锁中式快餐店数量的迅速增加提高了受众对品牌的认知度，而统一标准化管理，有助于培养固定的客户群体。这也是中式快餐大热的重要原因。
　　　快节奏的都市生活，多元化的市场发展，使快餐业焕发出全新的发展势头。而中式快餐连锁经营打破了地域和口味的限制，将外国快餐行业的优点进行了本土化的改革，更大程度冲击了餐饮市场的发展。