遵义羊肉粉专业培训

遵义羊肉粉专业培训，遵义虾子羊肉粉发源于贵州省遵义市虾子镇，获得“名小吃”的称号，也是贵州特色小吃，主要是以遵义的矮脚山羊为主的羊肉粉。永和益以传统秘制的香料做出来的羊肉粉，羊肉鲜嫩、膻味少，香气扑鼻，十分诱人。羊肉粉讲究的是原汤味，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不膻，汤为鲜美。                                                                             遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。                       培训对象

想学习正宗贵阳遵义虾子羊肉粉的制作工艺，想自主创业的人士

培训内容

所需香料认识

香料进一步处理

认识熬汤所需材料

熬汤材料的清洗

原材料的处理

羊肉汤的熬制

羊肉的制作

羊杂的制作

辣椒的制作包含2种：①油辣椒的制作 �0�2 ②炸尖椒的制作

泡菜制作

米粉煮制（不包括米粉制作）

卤鸡蛋、卤豆腐、卤羊肉、卤羊杂等

炖羊脚

红烧羊脚

装碗方法

成本分析

开店指导

贵阳诚飞小吃培训：

随到随学、师傅手把手教学，学员全程亲自动手操作，包教包会、学会为止、免学习期间的材料费，免加盟费、全部授权配方、全部真材实料，一次性收费，中途无任何隐形消费，学校签订合同一式两份，学成后店铺选址、店铺装修、设施设备、原材料的采购等问题都可以给予帮助免您后顾之忧，实现您的创业梦想！

 

培训地址：贵州>贵阳南明区花溪大道中段12号通银配件城6楼

公司地址：贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城六楼。乘车路线:

火车站乘坐 203 直达通银配件城站下车

客运东站:226到火车站转203路到通银配件城站下车

龙洞堡:216到火车站转203直达通银配件城下车

金阳客车站:688或47路直达通银配件城下车

贵阳北站:260路直达通银配件城站下车

大营坡:7路248路直达通银配件城站下车

观山湖区:K47路直达通银配件城站下车

师大可步行到旭东路口站坐202到通银配件城站