早餐饼类技术教学全天技术实操教学

烧饼是北方人常吃的主食之一，红糖的，芝麻酱的，油酥的等等，种类非常多，刚烤出的烧饼外皮酥脆，内里松软，再配一碗热乎乎的粥，就是一顿美味早餐啦。
椒盐烧饼食材明细

面粉250克 食用油适量 酵母3克 食用碱2克 花椒粉1小勺 五香粉1小勺 芝麻少许 盐6克

椒盐烧饼的做法步骤

1、面粉里加2克盐，3克酵母，克食用碱，加适量温水，和成柔软的面团后等待发酵。

2、花椒粉，五香粉，盐拌匀，面团发至蜂窝状。
3、揉匀后分成4份，擀成长方形的薄片，刷少许油，撒椒盐

4、顺长卷起，盘好。按成饼状后一面抹少许水，撒芝麻，轻轻按一按

5、放入电饼铛盖一个锅盖，醒20分钟。

6、醒好的烧饼烙至两面上色。

7、放入烤箱中层，预热190度，上下火烤10分钟即可

8、烤好的烧饼，很松软，椒香浓郁的烧饼