麻辣烫技术培训 真正的底料秘方
四川麻辣烫现在在市面上很火,很多人创业都选择这个项目,麻辣烫投资成本低利润高,可以摆摊做也可以开店做,那麻辣烫做有几种做法和味道呢?
口味1、成都麻辣烫:
成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏重、底料麻辣、炒料中的味道主要溶于油中,油大,汤中味道不是很香。但是,放入火锅中味道越煮越重,配合味碟更加厚味,此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。
2、重庆麻辣烫:
重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏淡、味道主要溶于汤中,油不是很大,汤中味道很香,浓郁,主要代表是-华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市中作为快餐小吃,麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味不是很重的地区,做碗装麻辣烫和串串香。
3、东北关东煮:
东北关东煮可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫,因为它无需炒料,有两种做法,分别是以杨国福为代表的骨汤类,特点是有肉味还不油腻,口感顺滑。另外一种就是素食麻辣烫,味道纯用调料和麻酱调,做法简单易于掌握,味道浓郁,更加健康。
4、大众麻辣烫
南方人口味相对较淡,北方人口味偏重,如何能适合不同顾客的口味需求,一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。功夫麻辣烫简单的解决了可以按顾客口味调制的麻辣烫,一锅汤里解决,操作更方便,味道更佳没有健康危害 。
贵州去哪里学做麻辣烫?学麻辣烫多少钱?开店要怎么做?详细的介绍一个联系邹老师,邹老师是贵阳诚飞小吃培训学校的项目咨询老师,可以给您详细介绍小吃项目,投资成本等,很多可以说诚飞不了解,那邹老师给您大致介绍一下诚飞。诚飞是一家全国连锁的小吃培训学校,诚飞是专业教技术的,小吃项目很多,有早餐早点 炒菜 火锅 干锅 烧烤 烤鱼 麻辣烫 卤肉 休闲小吃 奶茶 蛋糕等等项目,诚飞现在在国内已经有20多家分校,诚飞的师资力量非常强大,有自己的研发团队,师傅都是一对一手把手教学,提供配方给学员,让学员学到真正的技术并能成功开店……
口味1、成都麻辣烫:
成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏重、底料麻辣、炒料中的味道主要溶于油中,油大,汤中味道不是很香。但是,放入火锅中味道越煮越重,配合味碟更加厚味,此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。
2、重庆麻辣烫:
重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏淡、味道主要溶于汤中,油不是很大,汤中味道很香,浓郁,主要代表是-华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市中作为快餐小吃,麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味不是很重的地区,做碗装麻辣烫和串串香。
3、东北关东煮:
东北关东煮可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫,因为它无需炒料,有两种做法,分别是以杨国福为代表的骨汤类,特点是有肉味还不油腻,口感顺滑。另外一种就是素食麻辣烫,味道纯用调料和麻酱调,做法简单易于掌握,味道浓郁,更加健康。
4、大众麻辣烫
南方人口味相对较淡,北方人口味偏重,如何能适合不同顾客的口味需求,一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。功夫麻辣烫简单的解决了可以按顾客口味调制的麻辣烫,一锅汤里解决,操作更方便,味道更佳没有健康危害 。
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