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贵阳飘味香肠旺面培训教德好不好 学费贵不贵

区域:
贵阳 > 贵阳周边
类别:
技能培训
地址:
贵州省贵阳市花溪区乌江路口
肠旺面始创于晚清。据说在一百多年前,贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆,他们用肉案上的猪肥肠和猪血旺做成肠旺面,以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争,使肠旺面的质量不断提高,后在贵阳卖出了名气。 肠旺面又称肠益面。"肠"即猪大肠,"旺"则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。 肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。在贵州众多的小吃中,肠旺面有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味"三绝"而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。"肠旺"是"常旺"的谐音,寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有卖,其中以龙井巷的"程肠旺"为代表。价格一般在10.00元/碗左右.
【贵阳飘味香】肠旺面培训内容
零基础教学 手把手教学
师傅会教炼红油 熬高汤 猪大肠 猪血旺的处理 油辣椒 脆辣椒 糊辣椒 泡菜 卤鸡蛋豆腐的制作。肠旺面的面比较特殊,师傅会教您面的发酵,二次加工等。
面是一样的,臊子不一样。
流程
1.认识香料种类和用量
飘味香提供肠旺面秘密配方所需的香料,让学员熟练掌握秘方上所需香料的名称、香味及其作用,熟练掌握香料的用法及其用量。
2.高汤的熬制 
高汤熬制一直是多种特色小吃的秘诀之处,非常重要,直接决定了肠旺面的制作成败,在此,您能够熟练掌握选材、清水与材料的比例、火候的掌控、时间的掌控及其制作技巧等。
3.佐料的制作  
佐料的制作:包括肥肠的清洗加工、血旺的制作、脆臊的制作。
这里的每一个步骤都是学习的关键哦,而且师傅全程都是手把手教您的!!
学习期间提供免费吃住,还有用的所有原材料,各种香料,调料等都是我们提供,不限制学习时间,不限制食材,学会为止的!
选择飘味香餐饮的优势:
  一、我们所传授的学习项目,都是当今市场上较为流行的热门项目,适合在全国范围内开展,多元化经营,即可开店,又可做流动性摆摊,小本经营,风险小,回报快,是每位创业者的。
  二、我们的老师除了传授技术外,对于学员后期的开店选料,原材料的进货渠道,选址,成本的控制,装修宣传,经营服务等都会给予全方位的指导,在本市的要免费上门指导,外地的学员电话跟踪指导等。都是为了让每位创业者少走弯路,为开店做好准备。选择好的投资项目,成就自己,实现自己的创业理想!
学校常年招生,随到随学,包教包会,从零开始学,入学即签订培训协议,学不会可免费再学,中途不再收任何费用。经学校多年来培养造就了一批又一批餐饮业的老板及专业技术人才,并建立起完善的服务保障体系。我们还为学员免费提供开业前的各项指导,店面设计策划及筹备工作等,真正做到让学员创业无忧。

  学校常年招生,随到随学,包教包会,从零开始学,入学即签订培训协议,学不会可免费再学,中途不再收任何费用。经学校多年来培养造就了一批又一批餐饮业的老板及专业技术人才,并建立起完善的服务保障体系。我们还为学员免费提供开业前的各项指导,店面设计策划及筹备工作等,真正做到让学员创业无忧。
学校教学设施齐全,环境舒适,师资力量雄厚,各项规则制度完善。理论实践融为一体,一次交费学习,长期同类技术免费服务与升级,学校在社会中树立了良好的口碑,成为广大餐饮创业者、美食爱好者充电学习的必要单位。2016年,贵州飘味香餐饮培训学校,成为社会公众认可的重点厨艺培训学校之一。
飘味香培训项目:
飘味香地方特色类:羊肉粉、牛肉粉、德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭,铁板炒饭炒面,长沙米粉、老鸭粉丝汤,牛肉粉丝汤、卤菜、火锅、四川凉菜?卤菜、绝味鸭脖,重庆烧鸡公,酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线,砂锅麻辣烫,重庆疯狂土豆,肠粉,冷菜,特色浏阳蒸菜,煲仔饭?盖码饭,冷串串香,钵钵鸡,美颜煲汤,木桶饭,过桥米线,臭豆腐、鱼粉
飘味香面食类:德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴?锅饺、包子、牛肉煎包,土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼,山东煎0饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团,手工杂酱面面、油酥饼,百年老卤等等。
小吃技术培训,
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门槛低收入高的小吃技术
让您创业开店不在难。
所有项目包教包会,学会为止,欢迎免费品尝满意后再学习!
项目有早餐面点粉面类、正餐快餐类、奶茶休闲小吃类、夜宵烧烤烤鱼类等几百个小吃品种。
电话:微信同号
地址:贵阳市小河乌江路口飘味香餐饮培训基地。
咨询人:田老师
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